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商品説明
日本料理 辻調理師専門学校DVD12枚 テキスト12冊 全セット先人たちが築いた、揺るぎない日本料理の「型」を身につけます。四季折々の気候や風土によって培われてきた日本料理には、何事にも基本の「型」があります。近年、日本料理の世界でも変化を感じますが、先人たちの築き上げてきた日本料理の「型」をしっかり身につけてこそ、柔軟な発想力や想像力が生きてくるのです。この講座では、日本料理の基本を学び、「型」を忠実に守りながら知識と技術を身につけます。講師: 畑耕一郎 近藤一樹 清水隆史 松浦孝王 谷口博之。大谷翔平選手 北海道日本ハムファイターズ時代のDVD３本。高倉健 DVD 長編ドキュメンタリー映画「健さん」。プルシアンブルーの肖像 DVD レンタル落ち。新品ケース交換済み ビーバップハイスクール シリーズDVD全6巻セットお店の情報
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